A range of baguettes and half-baguettes made in France and signed by Pascal Tepper using selected ingredients and long fermentation times for a unique taste reminiscent of yesterday’s flavours.
Vi bakar det bästa för dig
Vi är stolta över att fira vårt Délifrance Héritage- sortiments 10-års jubileum,
vårt förstklassiga sortiment av bageriprodukter tillverkade med utomordentliga
kvalitetsingredienser och hantverksinspirerade processer.
Bara det bästa
Vårt Délifrance Héritage-sortiment är det bästa Délifrance har att erbjuda. Andan av fransk bakning med utomordentliga kvalitetsingredienser och traditionellt inspirerade processer Ett brett urval av utvalda produkter med ett hantverksmässigt utseende och en unik smak.
FÖRSTKLASSIGA OCH HÅLLBARA INGREDIENSER
Vi har arbetat i flera år med att ta fram de bästa recepten med en kort ingredienslista, tagit bort kontroversiella tillsatser och använda mer hållbara ingredienser.
Från våra rustika bröd till vår ikoniska croissant används bara de bästa kvalitetsingredienserna i våra recept, inbegripet rörsocker, franskt vetemjöl från Grands Moulins de Paris för laminerade wienerbakverk och för bröd tillverkade i Frankrike, fint smör och ägg från frigående höns.
Fransk bageritradition
De metoder vi använder förstärks av vår personals passion och respekt för de traditioner som används i hantverksinspirerad tillverkning och kombinerar långa jäsningstider med vår unika expertkunskap inom surdeg.
Våra wienerbakverk är till 100% tillverkade i Frankrike. De flesta av våra bröd är tillverkade i staden Dunkerque i Frankrike. Sedan 2017 har vi även ett sortiment av handformade hantverksinspirerade bröd tillverkade i Altdorf, Tyskland.
Allt sedan sortimentet skapades har vi tillsammans med experter, bagare och köksmästare arbetat för att ta fram nya koncept och recept. Detta inbegriper vårt samarbete med l’Ecole de Boulangerie et de Patisserie de Paris för extremt rustika bröd och även vårt historiska partnerskap med de franska kockarna Michel Roth och Pascal Tepper, båda Meilleurs Ouvriers de France. Deras kreativitet och skicklighet stärker vårt engagemang för smak och är ett varumärke för våra produkters kvalitet och vår fortlöpande strävan att bli bättre.
För att fira vårt 10-års jubileum används numera 100% CRC ® mjöl i alla våra bröd, i vårt Délifrance Héritage sortiment tillverkade i Frankrike.
I över 20 år har Filière CRC® garanterat 100% franskt spannmål av högsta kvalité, odlat i enlighet med god praxis för människor och natur. Det omfattar jordbrukssystem med integrerade och miljövänligare processer, bevattning, brukning och skötseln av markens bördighet. Efter skörden lagras spannmålet ventilerat i naturlig luft utan behandling.
Inga insektsbekämpningmedel för lagring är tillåtna. Genom att välja CRC®, främjar Délifrance ett mer ansvarsfullt inköpssätt vilket är vårt ansvar som bönder, kvarnarbetare och bagare.
Innovationer
Hundratals produkter lanserade under de senaste 10 åren.
Lanseringar och prisbelöningar: Délifrance Héritage produkter har regelbundet belönats med globala och lokala priser:
ITQI, Pris i "Pépites de la Boulangerie", Snacking d'Or, osv.
Our latest delicious innovations
Mémoire
Croissant & pain au chocolat with butter AOP Charentes-Poitou
Made in France with French flour and 100% AOP Charentes-Poitou butter combined with tradition-inspired techniques for products with a unique taste and an artisan-inspired appearance
Spelt Ham and Cheese Croissant
Made in France with a pure butter dough, spelt flour, superior ham certified Bleu Blanc Coeur, origin France and PGI (Protected Geographical Identity) Gruyère, origin France