Zdefiniuj w ofercie maksymalnie 3 poziomy cenowe:

  • gama tanich produktów
  • średnia półka cenowa 
  • produkty premium

Ustalenie większej ilości poziomów cenowych może sprawić, że Twoja oferta będzie niezrozumiała.

Zaproponuj ofertę łączącą w sobie kilka zalet

Klienci przychodzący do Waszych punktów mają różne oczekiwania, poszukują różnego pieczywa, różnorodnych  receptur odpowiadającym ich upodobaniom.

4 główne powody dla których ludzie kupują kanapkę:

  • szybkie zaspokojenie głodu
  • przyjemność i łakomstwo
  • ciekawość
  • dobre samopoczucie, zdrowe odżywianie.

Aby usatysfakcjonować wszystkich konsumentów,  powinieneś tworząc przepisy spełnić choć jeden z powyższych punktów i zaproponować przynajmniej jedną kanapkę z mięsem, jedną z rybą lub owocami morza i jedną wegetariańską.

Odśwież swoja ofertę

Aby urozmaicić ofertę nie wahaj się regularnie wprowadzać nowe receptury typu : kanapka miesiąca, tygodnia, , przepisy nawiązujące do wydarzeń z kalendarza czy imprez sportowych.

Nie zapominaj o bestsellerach!

Istnieją kanapki, które bezkonkurencyjnie stoją na szczycie listy sprzedaży:

  • szynka/masło
  • szynka/ser (ementaler we Francji / gouda w Holandii / gruyere w Szwajcarii)
  • tuńczyk/majonez lub w bardziej wymyślnej wersji tuńczyk/majonez/warzywa
  • kurczak/majonez

W zależności od strefy sprzedaży, kanapki powinny być tak skomponowane, żeby jak najlepiej odpowiadać potrzebom klientów:

  • do kanapki szynka/masło można użyć szynki surowej
  • kanapka szynka/ser może zostać wzbogacona o czosnek i zioła
  • kanapka tuńczyk/majonez będzie ciekawsza jeśli dodasz warzyw
  • kanapka kurczak/majonez stanie się bardziej wyrafinowana jeśli dodasz do niej bekon i musztardę.

Nadaj kanapkom nazwy przemawiające do klientów

Nazwy kanapek mogą nawiązywać do koncepcji lokalu jednak powinny pozostać proste i zrozumiałe.