Dostosuj ofertę do potrzeb konsumentów

Wskazane dzienne spożycie (GDA) jest różne dla kobiet i mężczyzn (wynosi odpowiednio 2000 kcal/d i 2500 kcal/d.)

Mężczyźni preferują kanapki z treściwym nadzieniem (do 250g), często na bazie mięsa. Do takich kanapek najlepiej wybierać pieczywo klasyczne i wiejskie. 
W przypadku damskiej klienteli, kanapki nie powinny przekraczać 200g.

Kobiety chętniej wybiorą kanapki skomponowane z warzyw lub ryb na bazie pełnoziarnistego pieczywa, które bardziej odzwierciedla zdrowy styl życia.

 

 

Dostosuj ofertę do swojego rejonu:

  • W strefie przemysłowej gdzie przeważają mężczyźni, postaw na proste kanapki z obfitym nadzieniem jak np. szynka/ser, tuńczyk/majonez czy kurczak/warzywa.

  • W strefie miejskiej, biurowej, z klientelą mieszaną, postaraj się znaleźć równowagę między prostymi kanapkami, a kanapkami bardziej wyszukanymi czytaj oryginalnymi, na bazie pieczywa wiejskiego.

  • W strefie uniwersytetów gdzie większość klientów stanowią studenci, postaw jednocześnie na:

    • kanapki atrakcyjne cenowo, na bazie klasycznego pieczywa, głównie białego.
    • jak również receptury dla tych pragnących kulinarnych odkryć i niespodzianek (słodkie/słone kompozycje, etniczne receptury…) na bazie wiejskiego i oryginalnego pieczywa.
  • W strefie dla podróżujących:

    • na lotniskach, gdzie przebywają ludzie aktywni o bardziej zasobnych portfelach, możesz postawić na jakość i połączyć przyjemność z łakomstwem bazując na pieczywie wiejskim.

    • na dworcach i przy autostradach gdzie klientami są przeróżni ludzie, lepiej zdecydować się na szerszą ofertę od prostych, tańszych kanapek do bardziej wymyślnych po wyższej cenie.