Wypiekamy dla Was to, co najlepsze
Z prawdziwą dumą obchodzimy 10-lecie powstania gamy Délifrance Héritage,
czyli najwyższej jakości produktów piekarniczych, wytwarzanych z wyjątkowych
składników składników przy wykorzystaniu technik piekarniczych inspirowanych pracą rzemieślników.
Tylko to, co najlepsze
Nasza gama Délifrance Héritage to najlepsze produkty, jakie Délifrance ma do zaoferowania. To esencja francuskiego piekarnictwa wspierana składnikami najwyższej jakości oraz tradycyjnymi metodami wypieku. Szeroki wybór wyrobów rzemieślniczych o tradycyjnym wyglądzie i niepowtarzalnym smaku.
SKŁADNIKI NAJWYŻSZEJ JAKOŚCI, POZYSKIWANE I PRZETWARZANE W SPOSÓB ZRÓWNOWAŻONY
Od lat pracujemy nad stworzeniem najlepszych receptur ze zmniejszoną listą składników, usunięciem kontrowersyjnych dodatków i wykorzystaniem składników bardziej zrównoważonych.
Od rustykalnego pieczywa po kultowe croissanty – w naszych przepisach wykorzystujemy wyłącznie składniki najwyższej jakości, takie jak cukier trzcinowy, francuska mąka pszenna z Grands Moulins de Paris do wyrobów cukierniczych i produkowanego we Francji pieczywa, a także doskonałe masło i jaja od kur z wolnego wybiegu.
Tradycja francuskiego piekarnictwa
Procesowi tworzenia towarzyszy prawdziwa pasja naszych pracowników, wspierana rzemieślniczymi metodami wypieku, łączącymi długi czas fermentacji z naszą unikalną wiedzą o zakwasie.
Nasze produkty cukiernicze są w 100% produkowane we Francji. Większość naszego pieczywa jest wytwarzana we francuskiej Dunkierce. Od 2017 roku oferujemy również produkty inspirowane tradycyjnymi metodami rzemieślniczymi, które są formowane ręcznie w naszym zakładzie w niemieckiej miejscowości Altdorf.
Od momentu powstania tej gamy asortymentowej pracujemy ze specjalistami oraz najlepszymi piekarzami i szefami kuchni nad wspólnym opracowywaniem nowych koncepcji i przepisów. Obejmuje to naszą współpracę z École de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris w zakresie tradycyjnego pieczywa, a także naszą wieloletnią współpracę z francuskimi szefami kuchni: Michelem Rothem i Pascalem Tepperem, posiadającymi prestiżowy tytuł „Meilleurs Ouvriers de France”. Ich kreatywność i umiejętności wzmacniają nasze przywiązanie do smaku i są symbolem jakości naszych produktów oraz ciągłej chęci ich doskonalenia.
Z okazji tej dziesiątej rocznicy całe nasze pieczywo, z naszej produkowanej we Francji gamy Délifrance Héritage przygotowujemy teraz wyłącznie ze zbóż CRC® (linia kontrolowanych produktów zrównoważonych).
Od ponad 20 lat w naszej linii produktów CRC® wykorzystujemy wyłącznie wysokiej jakości francuskie zboża, uprawiane zgodnie z dobrymi praktykami, korzystnymi dla ludzkiego zdrowia i ochrony środowiska. Praktyki te obejmują rolnictwo wykorzystujące zintegrowane i bardziej zrównoważone procesy, między innymi w zakresie zarządzania wodą, przeprowadzanymi zabiegami i żyznością gleby. Po zakończeniu żniw ziarno jest przechowywane w najbardziej odpowiednich warunkach wentylacji w naturalnym powietrzu, bez żadnej dalszej obróbki.
Wykorzystywanie jakichkolwiek środków owadobójczych podczas przechowywania jest niedozwolone. Wybierając produkty CRC®, firma Délifrance promuje bardziej odpowiedzialny sposób pozyskiwania surowców, za co jesteśmy odpowiedzialni jako rolnicy, młynarze i piekarze.
Innowacje
Setki artykułów wprowadzonych na rynek w ciągu ostatnich 10 lat.
Rynkowe premiery i nagrody – produkty Délifrance Héritage systematycznie otrzymują nagrody, zarówno międzynarodowe, jak i lokalne:
ITQI, Prix des Pépites de la Boulangerie, Snacking d'Or itd.
