Sforniamo il meglio per te!

Siamo orgogliosi di festeggiare il 10° anniversario della nostra gamma Délifrance Héritage,

un assortimento di prodotti da forno premium fatti con ingredienti

di qualità eccezionale e tecniche ispirate alla tradizione artigianale.

Solo il meglio

 

 

 

La nostra gamma Délifrance Héritage rappresenta il meglio che Délifrance ha da offrire. L’essenza della produzione da forno francese con ingredienti di qualità eccezionale e tecniche ispirate alla tradizione. Un’ampia selezione di prodotti fatti a mano, con un aspetto artigianale e un gusto unico.

 

INGREDIENTI PREMIUM E SOSTENIBILI

 

Da anni lavoriamo per ottenere ricette migliori con una lista ingredienti più corta, ingredienti più sostenibili ed eliminando gli additivi più controversi.

 

Dai pani rustici all’iconico croissant, le nostre ricette impiegano solo ingredienti della migliore qualità, tra i quali zucchero di canna, farina di frumento francese del Grands Moulins de Paris per la viennoiserie e per il pane prodotto in Francia, burro fine e uova da allevamento all’aperto.

 

    

Cosa dicono i nostri clienti a proposito di Délifrance Héritage

 

 

Team innovazione prodotti da forno, Lotte Super (Corea del Sud)

 

La gamma Héritage ha permesso alla nostra azienda di aumentare di ben 7 volte le vendite nella categoria dei prodotti da forno

 

Proprietario di una panetteria -  Paesi Bassi

 

 

Il croissant Héritage è il miglior croissant in assoluto. Ho scelto questi croissant dopo molti assaggi; la loro qualità è molto superiore a quella di altri tipi di croissant.

 

Gregory derderian - Direttore delle vendite Artipat (Francia)

 

Nel 2017, quando in Francia venne creata la rete Artipat, la presenza tra i nostri prodotti della gamma Délifrance Heritage (venduti con il marchio Artipat) ci ha permesso di affermare la nostra credibilità con un’offerta di prodotti premium e meritevoli di fiducia. 

 

Secondo me, la forza della gamma Délifrance Heritage sta sia nella qualità che nell’eleganza estetica di questi prodotti di pasticceria: un aspetto visivo splendido, una friabilità e una squisitezza senza pari, che si mantengono nel tempo.

La tradizione francese dei prodotti da forno

I processi che utilizziamo sono rafforzati dalla passione della nostra catena umana, e rispettosi dei gesti tipici della produzione artigianale, combinando lunghi tempi di lievitazione con la nostra conoscenza unica del lievito madre.

La nostra viennoiserie è 100% made in France, mentre la maggior parte dei nostri pani viene prodotta in Francia a Dunkerque. Dal 2017 abbiamo anche una gamma di pani formati a mano e ispirati alla tradizione artigianale, fatti ad Altdorf in Germania.

 

Dalla creazione di questa gamma, lavoriamo con esperti, panettieri e chef allo sviluppo di nuove idee e ricette. Rientra in questo impegno la nostra collaborazione con l’Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris per produrre pani ultrarustici e anche la nostra partnership storica con gli chef francesi Michel Roth e Pascal Tepper, entrambi insigniti Meilleurs Ouvriers de France. La loro creatività e abilità rafforzano la nostra passione per il gusto e sono il marchio di fabbrica della qualità dei nostri prodotti e del nostro desiderio costante di miglioramento.

 

Per celebrare il nostro 10° anniversario, tutti i nostri pani della gamma Délifrance Héritage prodotti in Francia, sono realizzati con il 100% di cereali da filiera CRC® (coltivazione responsabile e controllata).

 

Da più di 20 anni la filiera CRC® garantisce il 100% dei cereali francesi di alta qualità e coltivati responsabilmente a beneficio dell’uomo e della natura. La filiera è basata su sistemi agricoli che adottano processi integrati e più sostenibili, compresa la gestione dell’acqua, dei trattamenti delle colture e della fertilità del terreno.

 

Dopo il raccolto, i cereali vengono stoccati in ambienti con ventilazione naturale senza alcun trattamento e non è permesso l’impiego di insetticidi per lo stoccaggio. In questo modo Délifrance promuove una forma di approvvigionamento più responsabile che costituisce il nostro impegno con agricoltori, aziende molitorie e panificatori.

Innovazioni

Centinaia di nuovi prodotti lanciati negli ultimi 10 anni. 

 

Lanci e riconoscimenti: i prodotti Délifrance Héritage hanno ottenuto regolarmente premi a livello internazionale e locale:

ITQI, Prix des Pépites de la Boulangerie, Snacking d'Or, ecc.

 

           

Our latest delicious innovations

Mémoire

A range of  baguettes and half-baguettes made in France and signed by Pascal Tepper using selected ingredients and long fermentation times for a unique taste reminiscent of yesterday’s flavours.

Croissant & pain au chocolat with butter AOP Charentes-Poitou

Made in France with French flour and 100% AOP Charentes-Poitou butter combined with tradition-inspired techniques for products with a unique taste and an artisan-inspired appearance

Spelt Ham and Cheese Croissant

Made in France with a pure butter dough, spelt flour, superior ham certified Bleu Blanc Coeur, origin France and PGI (Protected Geographical Identity) Gruyère, origin France

I nostri viennoiserie Délifrance Héritage 

I nostri pane Délifrance Héritage