Pâte à choux

NOTRE SAVOIR-FAIRE
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Notre secret
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Le succès de notre gamme de pâte à choux réside dans le respect du savoir-faire pâtissier et des recettes traditionnelles de pâte à choux. C’est avec beaucoup de passion que nous élaborons nos produits de pâte à choux en reproduisant
les gestes du pâtissier dans notre atelier de fabrication situé en Bretagne.
Soucieux de la qualité de nos produits, la recette originale et ses étapes sont respectées.
Fort de cet héritage français, nous mettons toute notre attention pour vous offrir une expérience gustative unique : une pâte à chou légère et croustillante, garnie d’une crème pâtissière onctueuse ou d’une chantilly légère.
DES INGREDIENTS RIGOUREUSEMENT SELECTIONNES

De la farine de blé française,
issue de notre filière

Des œufs
ponte au sol

Du beurre ou de la margarine à
base d’huile de palme RSPO

Crème UHT
35% de mg

UNE LARGE GAMME QUI COUVRE TOUS LES BESOINS

L'éclair

Une coque de pâte à choux à la texture légère et croustillante, garnie d’une crème pâtissière onctueuse et sublimée par un glaçage.

Le Paris-Brest

Une pâte à choux croustillante de forme circulaire, garnie d’une délicate crème pralinée et parsemée d’amandes effilées ou d’éclats de noisettes et de sucre glace.

La religieuse

2 choux garnis d’une crème pâtissière onctueuse et décorés d’un glaçage. Posés l’un sur l’autre, ils sont délicatement reliés par une collerette de crème au beurre.

Le Salambo

Un chou garni de crème pâtissière au Kirsh ou au Grand Marnier et sublimé d’un glaçage coloré.

Le Chou Chantilly

Un chou garni d’une chantilly légère et décoré d’éclats de noisettes.

Les coques de pâte à choux prêtes à garnir

Pour une flexibilité maximale, les coques de pâte à choux permettent à chacun de nos clients de garnir ses produits comme ils le souhaitent.

UN CONDITIONNEMENT ADAPTE ET INNOVANT
Notre flexibilité nous permet de proposer une large gamme de packagings,
pour répondre aux besoins de nos clients : vrac, blister x2 x4 ou boîte consommateur.
My dessert
Et pour encore plus de praticité, nous avons développé MyDessert !
Une solution innovante de packagings individuels livrés en ramettes de 6 et séparables selon l’envie :
- x4 ou x6 pour le format promotionnel
- x2 ou x1 : idéal pour le snacking !
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