LA TARTINE NORDIQUE
Coût
Difficulté
Gamme DÉLIFRANCE HÉRITAGE
Chaud ou Froid FROID
Ingrédient Principal Haddock

Ingrédients

POUR 4 TARTINES

- Pain paysan au blé malté et aux graines Délifrance Héritage
: 1
- Tartare d’algues : 120g
- Haddock : 100g
- Radis roses : 4
- Endive jaune : 1
- Pomme Granny : 1
- Raisins noirs : 4
- Huile d'olive et poivre

Cuire le pain 18-20 min. à 200°C.
Couper les radis et la pomme en lamelles.
Couper les raisins noirs en morceaux.

Conseil d'élaboration

  • Couper une tartine de 3-4 cm d’épaisseur dans le pain.
    Étaler le tartare d’algues sur le pain.
    Couper et ajouter 25 g de haddock ainsi que les rondelles de radis rose.
    Ajouter la pomme avec quelques pétales d’endive jaune.
    Disposer quelques morceaux de raisin noir.
    Terminer par un filet d’huile d’olive et du poivre.

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