LA TARTINE DU JARDIN
Coût
Difficulté
Gamme DÉLIFRANCE HÉRITAGE
Ingrédient Principal Tomates

Ingrédients

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Recette créée par Michel Roth, notre Chef partenaire

POUR 4 TARTINES

- Pain paysan Délifrance Héritage
: 1
- Tomates rouges : 3
- Tomates jaunes : 3
- Oignon rouge : 1
- Tapenade d'olives noires : 40g
- Pignons de pin : 6-8g
- Feuilles de basilic : 20
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre

PREPARATION
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Cuire le pain 18-20 min. à 200°C.
Torréfier les pignons de pin au four pendant cinq minutes à 180°C.
Couper l’oignon en fines tranches.
Tartare de tomates - tailler des petits dés de tomates rouges et jaunes et assaisonner avec de l’huile d’olive, du poivre et du sel.

Conseil d'élaboration

  • ASSEMBLAGE
    1. Couper une tartine de 3-4 cm d’épaisseur.
    2. Étaler le tartare sur une tranche de pain, disposer deux quenelles de tapenade d’olives noires avec une cuillère à café,
    quatre fines tranches d’oignon rouge et les pignons de pin torréfiés.
    3. Pour finir, ajouter cinq feuilles de basilic.

    Découvrez notre Pain Paysan Délifrance Héritage

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