TARTE THON RATATOUILLE
Coût
Difficulté
Gamme DÉLIFRANCE A LA FOLIE
A base de POISSON
Chaud ou Froid CHAUD
Ingrédient Principal Thon

Ingrédients

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POUR 20 PORTIONS

RATATOUILLE
- Aubergines
: 70g
- Tomates : 70g
- Poivrons (assortiment) : 70g
- Courgettes : 70g
- Herbes de Provence

PREPARATION DU THON RATATOULLE
- Ratatouille
: 300g
- Thon : 75g
- Oeufs : 150g

PREPARATION
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- RATATOUILLE
Couper les légumes en fines rondelles.
Les faire cuire séparément à la poêle avec de l’huile d’olive
et ajouter l’assaisonnement (avec les herbes de Provence).
Mélanger les légumes cuits et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.

- PREPARATION DU THON RATATOULLE
Mélanger tous les ingrédients

Conseil d'élaboration

  • DRESSAGE
    1. Garnir les fonds de tarte salés Délifrance A La Folie! de préparation thon ratatouille (25 g par fond).
    2. Faire cuire 15 min à 160°C.
    3. Servir avec une salade verte

astuce

A servir chaud, cette recette est idéale à proposer en entrée, accompagnée d’une salade légère. Elle peut également être proposée sous forme de déclinaisons autour du thon avec une pièce de thon snackée et du thon taillé en sashimi.

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