CROISSANT POMME ERABLE PECAN
Coût
Difficulté
Gamme DÉLIFRANCE HÉRITAGE
Ingrédient Principal Pomme et sirop d'érable

Ingrédients

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- Croissants Délifrance Héritage
: 6
- Pommes "Red chief" : 200g
- Sirop d'érable : 60g
- Eau : 60g
- Brisures de noix de pécan : 30g

PREPARATION
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Découper 6 quartiers de pomme, les réserver pour plus tard.
Découper le reste de la pomme en très petits dés (2-3 mm de côté).
Faire bouillir l’eau et le sirop d’érable, ajouter les pommes et cuire 15mn à feu très doux.
Couper le croissant en 2 dans le sens de la longueur.

Conseil d'élaboration

  • ASSEMBLAGE
    1. Garnir le croissant avec la préparation aux pommes.
    2. Décorer l’ouverture du croissant avec un quartier de pomme taillé en forme de bouche d’Halloween.
    3. Utiliser un bonbon coupé en deux pour faire les yeux..

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