Le Nostalgique

UN CROISSANT AVEC DES CÉRÉALES ANCIENNES DE QUALITÉ SUPÉRIEURE

Délifrance HERITAGE présente « LE NOSTALGIQUE », un croissant à base de céréales anciennes. Découvrez une délicieuse pâte levée feuilletée, soigneusement élaborée avec une farine ancienne aux origines sélectionnées. Le tout saupoudré de graines de chia pour vous offrir une expérience sensorielle exceptionnelle.

 

croissant-graines
UNE RECETTE UNIQUE
Une recette élaborée avec des céréales anciennes : farine de sarrasin (7 %) et saupoudré de graines de chia (2 %).
Une recette qui repose sur un savoir faire et un processus de fabrication boulanger uniques avec de longues phases de repos pour un parfait développement de la pâte.
UN VISUEL SOPHISTIQUÉ
Un topping de graines de chia gourmand et une pâte de couleur ambrée
DES INGRÉDIENTS DE QUALITÉ GARANTIE
Des ingrédients sélectionnés : oeufs de poules élevées en plein air, malt d’orge toasté… pour une recette avec 20,5 % de beurre.

Plus d'infos

Focus sur des graines très tendance

chia
CHIA
Les Aztèques fûrent les premiers à utiliser la chia dès 3500 av. J-C. Principal aliment du régime aztèque, le mot chia est d’origine maya et signifie la « force ».
✔ + 47% de croissance des produits à base de chia en Europe***
✔ 2ème position dans les nouveaux lancements produits avec des graines anciennes
sarrasin
SARRASIN
La farine de sarrasin, introduite en France par les Croisés, a été popularisée comme ingrédient principal des crêpes par la Duchesse Anne de Bretagne. Pendant plus de 3 siècles, le sarrasin a constitué la base du régime alimentaire des Bretons.
✔ + 21,7% de croissance pour les produits à base de sarrasin***
✔ 3ème position dans les nouveaux lancements produits avec des graines anciennes
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Sources: *Statista, **Global Data 2017, ***Innova
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