TOSTA NÓRDICA
Coste
Dificultad
Gama DÉLIFRANCE HÉRITAGE
Tipo de receta FRIO
Ingrediente principal Eglefino

Ingredientes

PARA 4 TOSTAS

- Pavé rústico cebada malteada Délifrance Héritage
: 1
- Tartar de algas : 120g
- Eglefino ahumado : 100g
- Rabanitos : 4
- Endivia amarilla : 1
- Manzana Granny : 1
- Uva negra : 4
- Aceite de oliva y pimienta

Hornear el pan 18-20 min a 200 °C.
Cortar los rabanitos y la manzana en tiras.
Cortar las uvas en trozos.

Consejo de preparación

  • Cortar una rebanada de pan de 3-4 cm de grosor.
    Extender el tartar de algas sobre el pan.
    Cortar y añadir 25 g de eglefino ahumado junto con las rodajas de rabanito.
    Añadir la manzana y unos pétalos de endivia.
    Colocar unos cuantos trozos de uva negra.
    Aderezar con un chorrito de oliva y pimienta.

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