DER VEGANE MARKT WÄCHST
Die vegane Ernährung ist ein starker Trend. Zwar bezeichnen sich nur etwa ein Prozent der Deutschen als Veganer, aber auch Vegetarier
und die wachsende Zahl der Flexitarier greifen laut Ernährungsreport* 2020 gern zu veganen Lebensmittel – wenn sie gut schmecken.
Zu den Flexitariern, also zu Fleischesser, die gelegentlich bewusst auf Fleisch verzichten, zählen sich mit 55 Prozent immerhin mehr als die Hälfte der Befragten.
* jährliche repräsentative Umfrage in Deutschland im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft
UNSERE VEGANEN CROISSANTS
Für alle Veggie-Fans, die sich genussvolle Viennoiserie ohne tierische Zutaten wünschen.
UNSERE VEGANEN SNACK-NESTER
Die vegane Nester-Range ist eine hochwertige und zeitgemäße Bereicherung in der Außer-Haus-Verpflegung.
Jedes Snack-Nest überzeugt von der reichhaltigen Füllung (54 Prozent) mit viel Gemüse und Hülsenfrüchten bis zum Teig mit frischen, trendigen Rezepturen.
Gemeinsam haben alle veganen Nester einen mit Palmöl-freier Margarine hergestellten Teig.
Buchweizenmehl aus Frankreich schenkt dem Teig Geschmack und Farbe. Und auch der vegane Bezug auf Erbsenbasis ist ohne Zusatzstoffe,
sodass alle veganen Nester Clean Label-Produkte im Rahmen unseres „Go-Clean-Engagements“ sind.
Unsere Verpflichtungen Produkten
-> Die veganen Croissants sind alle mit Margarine aus RSPO-zertifiziertem Palmöl hergestellt
-> In Frankreich hergestellt
Backanweisungen
-> Für ungefüllte Croissants: 18-20 Minuten bei 170°C
-> Für gefüllte Croissants: 21-23 Minuten bei 170°C
HABEN SIE ES GEWUSST?
Brot ist mit nur vier einfachen Zutaten hergestellt (Wasser, Mehl, Hefe und Salz) und von Natur aus vegan.
Mit einer großen Auswahl an Broten bieten wir klassische und originelle Produkte, die den Bedürfnissen Ihrer Kunden entsprechen.
Einige unserer Brotrezepte sind mit Einschlüssen und Belägen versehen, andere mit speziellen Mehlen wie Roggen oder Buchweizen, die sorgfältig ausgewählt wurden, um Ihre Kunden zu jedem Zeitpunkt des Tages zu begeistern.
NACHRICHTEN
Unser Go Clean Ansatz
Délifrance startet eine neue Reise.
Eine Reise, um Ihnen sowohl köstliche als auch bessere Produkte anzubieten.
Entdecken Sie unseren Go Clean-Ansatz.