The Swedish Delight
Coût
Difficulté
Gamme DÉLIFRANCE
A base de VIANDE
Chaud ou Froid FROID
Ingrédient Principal Poitrine de bœuf fumée
Porc sans Porc SANS PORC

Ingrédients

Poitrine de bœuf fumée : 80g
Pomme : 19g
Concombre : 18g
Petit oignons rouges : 13g
Radis : 9g
Raifort : 5g
Anchois : 1,2g
Oeuf : 1
Aneth : 1g
Cresson : 1g
Cerfeuil : 1g

Conseil d'élaboration

  • Préparation
    Cuire l’œuf et le mixer avec le raifort et l’anchois.
    Faire griller la poitrine de bœuf 10 min. à 180°C.
    Couper de fines tranches de poitrine de bœuf.
    Émincer finement les radis, les pommes, l’oignon et les concombres.
    Mélanger les radis et les oignons.

  • Assemblage
    1. Trancher le pain et étaler la préparation sur la base
    2. Répartir sur toute la longueur les tranches de poitrine de bœuf
    3. Déposer les tranches de pommes, puis les concombres
    4. Répartir le mélange radis - oignons et garnir avec les herbes ciselées.

    Bon Appétit

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