Le Parmelon
| Coût |
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| Difficulté |
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| Gamme | DÉLIFRANCE HÉRITAGE |
| A base de | VIANDE |
| Chaud ou Froid | FROID |
| Ingrédient Principal | Coppa de Parma maigre |
| porc sans porc | AVEC PORC |
Ingrédients
Coppa de Parma maigre : 32g
Fromage frais de vache : 25g
Melon confit : 12g
Coppo de Parmigiano Reggiano : 8g
Pignons de pain grillés : 6g
persil plat poivre coriandre
Conseil d'élaboration
- Préparation Mélanger le fromage frais et la coriandre ciselée. Faire dorer les pignons au four.
- Assemblage 1. Trancher le pain et étaler le fromage frais sur la base 2. Répartir les tranches de coppa 3. Ajouter le melon séché 4. Parsemer de copeaux de Parmesan, de pignons de pin et de quelques feuilles de persil plat 5. Terminer avec du poivre 5 baies.
Bon Appétit!
