Baguette Héritage Poolish
Baguette Héritage Poolish
Code produit: S7926
Poids: 285 g
Unités par carton: 30

Baguette Héritage Poolish

  • 8-10 minutes 200°C
Baguette Poolish
Les baguettes Délifrance Héritage Poolish sont précuites dans un four à sole de pierre naturelle. Ils sont pétris selon une recette de pâte préfermentée façon poolish qui leur confère une croûte dorée et croustillante, une mie crème claire, fraîche et aérée et des notes subtiles de céréales. La longue fermentation en cuve libère les arômes et permet de créer les alvéoles caractéristiques d’un pain rustique.
Code produit S7926
Longueur 51cm
Poids 285g
Unités par carton 30
Technologie CUIT CLASSIQUE
Recette BLANC
Specification produits Klik hier
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