Adaptez votre découpe selon les types de pain

• Utiliser un couteau à dents

• Poser la main à plat sur le pain

• Scier en biais en utilisant toute la longueur de la lame (pour éviter d’abîmer la mie)

• Ne pas trancher le pain complètement en 2

2 avantages à scier le pain en biais plutôt qu’à plat :

• faciliter le garnissage, les ingrédients se placent au fond du sandwich 

• rendre plus visible la garniture, pour un sandwich attractif en vitrine

Pour les triangles ou les boules :
Découper complètement le produit, pour faciliter le montage du sandwich.