DÉLIFRANCE HÉRITAGE

POSZANOWANIE FRANCUSKIEJ TRADYCJI PIEKARSKIEJ

Od wyrobów ciastkarskich po rustykalne pieczywo – Délifrance Héritage łączy wiedzę rzemieślniczą z nowoczesną technologią. Pain au chocolat, pain aux raisins, croissanty, ciastka francuskie z jabłkiem i rustykalne pieczywo – wszystkie te wyroby są produkowane z zachowaniem tych samych, najwyższych standardów. Délifrance Héritage, inspirowana wiedzą rzemieślniczą, czerpie z tradycji francuskiej, tworząc długi proces, w którym ciasto jest traktowane z odpowiednim szacunkiem.

Dobór szlachetnych składników z francuskiej wsi, proces odtwarzający rzemieślnicze techniki piekarskie i brak sztucznych dodatków owocują powstawaniem pysznych i doskonałych produktów. Nasza wiedza dowiodła swojej wartości, otrzymując liczne wyróżnienia, na przykład nagrodę International Taste & Quality Institute (ITQI), będącą gwarancją zadowolenia klientów.

 

PANITALY

POSZANOWANIE WŁOSKIEJ TRADYCJI PIEKARSKIEJ

Piekarnia Panitaly, położona w pobliżu Mediolanu, wytwarza szeroką gamę oryginalnych produktów, dostosowanych do każdej pory dnia i zmiennych smaków włoskiego podniebienia: od ciabatty w różnym stylu, indywidualnych rodzajów pieczywa i chleba po kanapki, focciaccię i pizzę

Te sztandarowe włoskie wyroby piekarskie są rezultatem powolnego procesu produkcyjnego, zgodnie z mottem Panitaly: Festina lente. Maksyma ta, ukuta przez cesarza Augusta, oznacza „śpiesz się powoli“ i nawiązuje do chęci produkowania w mniejszym tempie w świecie, który codziennie pcha nas do wyścigu z czasem. Najlepsze składniki dobiera się do przygotowania „bigi“ – ciasta na chleb, które wymaga 16 godzin fermentacji do ujawnienia pełnego smaku.

 


 

 





This site uses cookies. By continuing to browse this site you are agreeing to our use of cookies. Find out more here.
x