Le pain aujourd'hui
Longtemps considéré comme un aliment de base, le pain a perdu sa place centrale en Europe dans les années 80.
Aujourd’hui, le pain est largement réhabilité et sa consommation est soutenue par le PNNS*. Il est recommandé d’en manger à chaque repas, selon l’appétit.
La consommation de pains tend à s’accroître et les rations augmentent de 5g par jour et par personne chaque année.
Les Plans Nutrition mis en place en Belgique, aux Pays-Bas et au Royaume-Uni soulignent également l’importance du pain dans l’alimentation quotidienne.
*Programme National Nutrition Santé : programme lancé par les pouvoirs publics français en janvier 2001, dont l’objectif général est l’amélioration de l’état de santé de la population, en agissant sur l’un de ses déterminants majeurs : la nutrition.
Longtemps considéré comme un aliment de base, le pain a perdu sa place centrale en Europe dans les années 80.
Aujourd’hui, le pain est largement réhabilité et sa consommation est soutenue par le PNNS*. Il est recommandé d’en manger à chaque repas, selon l’appétit.
La consommation de pains tend à s’accroître et les rations augmentent de 5g par jour et par personne chaque année.
Les Plans Nutrition mis en place en Belgique, aux Pays-Bas et au Royaume-Uni soulignent également l’importance du pain dans l’alimentation quotidienne.
*Programme National Nutrition Santé : programme lancé par les pouvoirs publics français en janvier 2001, dont l’objectif général est l’amélioration de l’état de santé de la population, en agissant sur l’un de ses déterminants majeurs : la nutrition.